黄木耳煮之前要浸泡多久 黄木耳泡好后还要煮吗

更新日期:2020-05 来源:网络收集

黄木耳是一种中药材,那么黄木耳在煮之前要浸泡多久呢?黄木耳泡好后还要煮吗?

黄木耳晒干的样子

黄木耳煮之前要浸泡多久

依照具体泡发的情况决定,一般是1~2个小时。

黄木耳的泡发时间不定,只需要将黄木耳泡发至松软有韧性即可,一般是1~2个小时。一般是采用温水泡发,切记不要用开水泡发,这样容易直接导致黄木耳半生不熟,影响药效。泡好之后的黄木耳去除杂质,撕开成片即可。

黄木耳泡好后还要煮吗

要。

黄木耳是不可以生吃的,生吃的话容易出现腹泻等一系列的症状。黄木耳泡发之后只是将其原来的形态还原出来了,虽然摸上去是软的,和熟的很像,但是本质上还是生的,是不可以直接食用的。所以在泡发以后,还是需要下锅进行煮的。

黄木耳要煮多久才熟

黄木耳一般在煮开之后,转小火煮几分钟就熟了。但是一般为了入药,都会小火炖煮6~8小时,将其煮烂至黏稠状,待稍稍冷却后趁热服用。不过如果一般的炖煮,在开了之后小火煮几分钟就可以了。

黄木耳的功效有哪些

黄木耳味甘,性平,具有具化痰止咳、定喘、平肝阳的功效。可以用于治疗以下疾病:

1、缓解肺结咳:肺结核是一种慢性传染疾病,老年人多发具有很强的潜伏性,主要症状表现为低热、乏力、消瘦。有肺结核症状的患者可以适量的服用黄木耳来缓解症状。

2、阴虚患者:黄木耳具有滋阴润肺的作用,可以缓解阴虚所引起的干咳、痰血等症状。除了黄木耳之外,可以在医生的指导下,配伍其他药物一起服用,能够达到更好的效果。

3、缓解咳嗽:黄木耳有缓解咳嗽的作用,主要适用于因肺部疾病引发的咳嗽症状,有肺部引起症状的患者,可以适量服用黄木耳来缓解症状。

4、生津止渴:黄木耳具有生津止渴的作用,适合夏天高温的时候食用,除了黄木耳之外,也要注意多喝水,多运动,这样可以更好的缓解症状。

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