竹鼠可以吃吗 吃竹鼠有什么好处呢

更新日期:2020-01 来源:网络收集

大家在生活中应该都听说过非常多的肉类吧那么你了解竹鼠吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟竹鼠可以吃吗,以及吃竹鼠有什么好处呢?跟着小编我们一起来学习吧。

竹鼠可以吃吗

可以。

竹鼠具有很高的药用价值。现代医学证明,竹鼠肉具有促进人体白血球和毛发生长,增强肝功能和防止血管硬化等功效,对抗衰老、延缓青春期有良好效果,是天然美容和强身佳品。竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。中华竹鼠的油可治烫伤、烧伤等病。

吃竹鼠有什么好处呢

首先:竹鼠食性洁净,肉质细腻精瘦,味极鲜美,为野味上品。所以光从口味上说就很值得偿一偿。其次:竹鼠肉是一种营养价值高,属低脂肪、低胆固醇的肉类食品。据测定,它含粗蛋白质57.78%、粗脂肪2.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%。还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸,甾类。其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。所以人工饲养的竹鼠的肉是非常好吃的,当然营养价值也相当的高,所以吃竹鼠肉对人体百益无一害。

竹鼠怎么做好吃呢

竹鼠干锅

材料:竹鼠1 只,姜、酒、糖、醋、盐、酱油、腐乳适量,竹枝一小节,啤酒半杯,葱2 根。做法:按生焖竹鼠的方法,煮至八成烂熟,转入砂锅,加入啤酒文火慢墩,撒入香葱,趁热食用。

竹鼠的市场价格是怎么样的呢

竹鼠的市场价格从30到120元一公斤不等,但由于市场、品种、地区和个体大小的不同,会有一些差异。例如,在四川郝颖地区,商用老鼠的市场价约为60元1斤,湖南竹鼠的市场价约为70元1斤,永春县于都镇佳佳生态农场的市场价约为80元1斤,晋江区集祥冷冻产品销售部的市场价约为65元1斤。 如果是从农民家里购买的,市场价格在50 - 58元之间,大约是一斤,公司通常在65元中卖一斤左右,所以具体价格需要在当地市场上核实。

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