雪里红可以包饺子吗 雪里红饺子馅怎么做

更新日期:2020-01 来源:网络收集

雪里红是大家都很熟悉的一种蔬菜,平时一般是腌制之后再吃,它可以切碎之后和肉搅拌在一起,包成包子或者饺子都十分的好吃,下面来看看雪里红饺子馅怎么调好吃吧。

雪里红可以包饺子吗

可以。

饺子是一种传统特色食品,又称水饺,常见白菜馅、韭菜馅、香菇馅等,雪里红是营养价值很高的一种蔬菜,又称为雪菜,富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素及钙、铁、磷等矿物质,还含有大量的芥子油,尝起来有一股香辣味,用雪里红包饺子口味鲜美,深受大家喜爱。

雪里红饺子馅怎么做

1. 将雪里红洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。

2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。

雪里红猪肉饺子做法

食材:面粉500克、雪里红500克、猪肉250克、大葱适量、蒜适量、姜适量、香油适量、盐适量、酱油适量、十三香适量

方法/步骤:

1.和面:天冷可以用温水,和好后放置一个小时。可以用这一个小时时间准备材料。

2.雪里红洗净切碎,放入少许盐将里面水分控出来,将水分尽力挤出去。

3.葱姜蒜洗净切成碎末,放入准备好的肉馅中。

4.将雪里红放入肉馅,然后再放入盐、十三香、酱油、香油、搅拌均匀。然后再打入两颗鸡蛋,搅拌均匀。搅拌的时候顺着一个方向搅拌,这样馅可以调得更均匀。

5.案板铺上一层面粉,将面揉成小条,切成 小段儿,擀成饺子皮。放馅儿把饺子包好。

6.将饺子放入锅中蒸十五分钟即可。喜欢吃水饺的可以水煮。

吃雪里红有什么好处

1.润肠通便

雪里红里面的纤维素含量是很丰富的,可以把它制作成腌菜来吃,腌制以后不容易出现腐坏的情况,吃完以后饱足感比较强,还可以让胃肠蠕动的速度变得更快,粪便排出速度加快,而且还能达到润肠通便效果,对于习惯性便秘患者来说就是不错的食物选择。

2.预防衰老

雪里红里面含有非常丰富的维生素c,适当的吃一些能满足身体需求,还可以抵抗衰老,抵抗坏血病,它里面还含有铁元素,磷元素,糖类,脂肪,蛋白质,维生素,所以是一种非常不错的保健绿色蔬菜。

3.改善骨质疏松

雪里红里面的钙质含量也非常丰富,是牙齿骨骼非常需要的成分,可以参与到神经间质传递过程当中,适当的吃一些雪里红能够起到补充钙质以及健骨作用,对于老年痴呆以及骨质疏松有着很好的改善效果。

4.改善肝功能

雪里红里面的维生素a含量也非常高,并且有一些胡萝卜素能够转化为维生素a,如果因为缺少维生素a,视力模糊,出现肝功能下降的情况,适当的吃一些雪里红就很不适合。

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