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立夏养生

更新日期:2019-12 来源:网络收集

立夏是二十四节气中的第7个节气,更是干支历巳月的起始;时间点在农历每年四月初一前后(公历5月5-6日之间),太阳到达黄经45度时。“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”

2. 立夏的由来

在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。

3. 立夏的时间

2014年立夏时间:2014年5月5日 21:59:25,农历2014年四月初七。

2015年立夏时间:2014年5月6日 03:52:35,农历2015年三月十八。

4. 立夏的食材

适宜吃什么

1、其他适宜的食物包括梨、甘蔗、葡萄、柠檬、柿子、荸荠、节瓜、黄瓜、菱角、西红柿、苋菜、木耳菜、紫菜、鲜藕、莼菜等。

2、要保持肝气的疏泄,可食用白扁豆、薏苡仁、百合、决明子、薄荷、土茯苓、金银花、菊花、枸杞子、桑葚等。

3、晚饭时喝少量红酒以畅通气血。

4、饮食上应注意调养脾胃,以低脂、低盐、多维生素的食物为主,如粳米、绿豆、赤小豆、泥鳅、鹌鹑、鸡肉、猪肉、海带、豆腐、丝瓜、菠菜、佛手瓜、百合、莴笋、鱼腥草、草莓、茉莉花、绿茶等,但不宜冰镇食用。

 

禁忌吃什么

1、忌食性热升发或生冷食物,如冰镇食物、冰冻饮料、冰淇淋等,以免耗气伤津或有损伤脾胃之阳。

2、避免吃刺激性食物和产气食物,如辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、浓茶等。

3、芒果、榴莲、荔枝等湿热性的水果不宜过食。

立夏“常新”,有益健康

立夏“尝新”这一习俗盛行于我国的许多地方,人们当天会食用新鲜的蔬菜(如樱桃、竹笋、蚕豆等)以及此时盛产的水产品。

研究表明,“尝新”这一习俗十分有必要延续下去,因为它对人体十分有益。水果的营养十分丰富,不但含有人体必须的多种维生素,还

富含矿物质、粗纤维、碳水化合物等营养元素。在立夏前后多吃水果,有助于身体的健康,特别是儿童,更应该多吃。

但并不是任何时候都适合吃水果。上午吃水果有利于消化吸收,通顺肠胃,而且水果的清新滋味能让人更好的开始一天的工作;睡前吃水果则会给肠胃带来负担,尤其是凉性瓜类,入睡前不宜食用。

食“红”养血,吃“苦”养心

在心火旺盛的立夏,应该食用哪些食物来补血呢?

其一是红色食物。红豆、红枣、枸杞子、西红柿、红薯、山楂、草莓、葡萄、苹果、西瓜、动物心脏等食物都属于适合立夏补血养心的红色食物,可以选择食用。

其二是苦味食物。针对立夏后心阳颇盛的特点,可以多食用苦瓜、蒲公英、荷叶,或者多喝苦丁茶、银杏茶、绞股蓝等。

 

喝粥补水解瞌睡

俗语“春困秋乏夏打盹”中的“夏打盹”正是用于形容立夏之后,人们嗜睡成瘾、食欲不振的状态。中医学认为,这主要是由暑湿脾弱所致。

若想去除暑湿,重点在于健脾。中医学家建议最好的健脾方式是在早晚进餐时多喝些山药粥、薏米粥、莲子粥等。可以在即将熬制好的粥里加一点荷叶,以增强清热祛暑、养胃清肠、生津止渴的功效。此外还可适当服用一些专门祛暑湿的药物,如藿香正气水。

立夏最应该吃的食物

泥鳅

养生功效:在立夏时节,儿童多吃泥鳅,可以促进骨骼的生长发育;老年人多吃泥鳅,可以抵抗高血压等心血管疾病,并可延缓血管的衰老。

挑食标准:上等的泥鳅体型较为粗壮,体表光滑,对外部刺激反应较快。

食而有道:泥鳅最好在清水中饲养2至3天,或者在盐水中泡几个小时,让其排出体内的泥土。此外,下锅之前用酒浸泡泥鳅,可以增添其鲜味。

适可而止:100克/次。

5. 立夏的食谱

(1) 泥鳅豆腐汤

【材料】泥鳅250克,豆腐350克

【调味】猪油、干红辣椒、姜末、葱末、蒜末、蒜片、醋、酱油、盐、味精、料酒各适量。

【做法】

1.泥鳅处理干净,焯水;豆腐洗净,切块。

2.猪油烧热,下泥鳅小火煎炸,放葱末、姜末、蒜片炒香,加豆腐块,酱油、干红辣椒、盐、料酒、醋、清水,大火烧沸,小火炖30分钟,放味精调味即可。

 

(2)西米樱桃粥

【材料】樱桃200克,西米100克。

【调料】白砂糖、糖桂花各适量。

【做法】

1.樱桃洗净,去蒂、核,用适量白砂糖腌制片刻。

2.西米淘净,用冷水浸泡2小时,捞出沥干。

3.锅中倒入适量的冷水,加入西米,大火煮沸后,改用小火煮至西米浮起、呈稀粥状。

4.粥内加入白砂糖、糖桂花搅匀,下入樱桃,煮至樱桃浮至西米粥表面即可。

 

6. 人群养生

1.男士:

(1)护好“阳中之阳”

心色赤,属火;同时心气通夏气。因为心火在夏季极为旺盛,所以立夏应以养护心脏为主。

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