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立春之后宜养肝 多吃这些养肝食物

更新日期:2020-01 来源:网络收集

立春是二十四节气之一,“立”是“开始”的意思,自秦代以来,中国就一直以立春作为春季的开始。在中医的理论中,因春属木,与肝相应,所以在春季养生上一定要重视养肝。春季容易出现脾胃虚弱病症,同时,慢性胃炎和消化道溃疡多也容易发作。春季饮食调养宜清淡可口,忌油腻辛辣,应选择一些养肝、疏肝、健脾、理气的食物和药材。那么,立春养肝吃什么好呢?

菠菜

在众多的蔬菜之中,适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。极为常见所以普通,菠菜不过是一种“菜中凡品”。作为凡品的菠菜吃法是很多的,煮粥即是普通一途。春季养生可用菠菜来煮粥。

春笋

因为中医认为,春笋略带甘温,可滋补阳气、提升肝气。内含的酪氨酸还有防止老化、活化脑部的效果。

芦笋

芦笋味小苦,具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿r及解酒护肝功能,而对糖尿病、急慢性肝炎,也有一定的辅助治疗效果。

乌梅

祖国医学上有“酸入肝”的说法,酸酸甜甜的乌梅正是补肝小能手哦!其具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

木瓜

专家提示,肝脏功用受损的人群在平常日子中应当适当的多吃些木瓜,由于它具有极好的养肝效果,除此之外还能够有用的增强肝脏的抗病才能。木瓜之所以对肝脏有利,是由于在肝脏中富含许多的维生素C以及多种氨基酸等成分,这些营养物质不只能够满意机体所需,一起还能有用的添加肝细胞的抵抗力然后安稳肝细胞膜。

莴笋

莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C,而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌,有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋,可促进有机酸和酶分泌,增加铁质吸收,有助于血小板上升和恢复,防止病情恶化。

西红柿

西红柿性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

南瓜

南瓜有非常好的养肝明目作用,南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇,对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法,专家提醒,还是煲粥,不仅不会流失营养,连南瓜一起吃,其高纤维也是对身体极为有益的。

豆芽

从中医的角度来说,开春吃豆芽这种生发的食物,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。其次,从营养学角度说,无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收。

枸杞

枸杞有养肝益精作用,它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质,能帮助保护肝细胞,改善肝脏功能,对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥,有养肝、调理肠胃的作用。

红枣

红枣是一种富含营养的食物,而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性,能保护肝脏,增强人体免疫力。

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